سطح گردش ویتامین ب در خون افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند پایین‌تر است و احتمالا به دفع بیشتر این ویتامین از طریق کلیه‌ها برمی‌گردد. بر این اساس، دکتر بو وانگ هشدار می‌دهد که از مصرف مکمل‌های گروه ب همراه با قهوه یا چای پرهیز شود.
تغذیه سالم
بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد و قرمز هلو را تشکیل می‌دهند، آنتی‌اکسیدان‌های مهمی برای محافظت از چشم‌اند
آیا می‌دانستید بعضی غذاها وقتی سرد می‌شوند، نه‌تنها چیزی از ارزش غذایی‌شان کم نمی‌شود، بلکه سالم‌تر هم می‌شوند؟ متخصصان تغذیه می‌گویند سرد کردن برخی مواد غذاییِ پخته، باعث شکل‌گیری نوعی نشاسته مفید می‌شود که به تنظیم قند خون، سلامت روده و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
مصرف منابع غذایی حاوی فلاونوئیدها مانند چای، توت‌ها، شکلات تلخ و سیب‌ها می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، سرطان، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های عصبی جلوگیری کند
«یافته‌ها نشان می‌دهند که باید در گزینش رژیم‌های بسیار محدودکننده یا نامتعادل محتاط بود. به‌ویژه افرادی که پیش‌تر با استرس یا مشکلات روحی مرتبط با وزن مواجه بوده‌اند، باید بیشتر دقت کنند»
رصدخبر | عمر مفید مصرف روغن زیتون معمولا کوتاه است، بنابراین بهتر است ظرف «چند ماه» مصرف شود.
رصدخبر | مطالعه جدیدی نشان داده افزودن بیش از حد نمک به غذا نه فقط برای سلامت جسمانی مضر است، بلکه می‌تواند تأثیر منفی قابل‌توجهی بر سلامت روان نیز بگذارد. طبق نتایج این تحقیق، ارتباط مستقیمی بین مصرف بیشتر نمک و افزایش خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب وجود دارد.
رصد خبر | شیر گاو همچنان ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد اما یکی از دلایل تبلیغات برای جایگزین کردن شیر گیاهی، نگرانی‌های محیط زیستی و مرتبط با حقوق حیوانات برای تولید شیر گاو است.
رصد خبر | پرتقال منبع عالی ویتامین ث است و پوستش نیز سرشار از آنتی‌اکسیدان، پتاسیم و فیبر است که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط هستند.
رصد خبر | یک مطالعه بزرگ در انگلیس نشان داده است که گیاه‌خواران به‌طور قابل توجهی بیشتر از همتایان گوشت‌خوار خود غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (UPF) مصرف می‌کنند.
